Setelah meeting yg cukup panjang kami mencari tempat makan malam. Malam hari dikota Padang, waktu menunjukan pukul; 20.30 lebih, tidak terlalu sulit untuk menentukan dimana kami makan malam. Kami menuju tempat makan martabak telur atau disebut juga martabak kubang atau martabak mesir. Tempat makan ini juga mengambil nama jenis makanan itu sebagai nama restorannya.Dikenal dengan Restoran Kubang…..
Restoran Kubang berada di jalan Prof.Yamin SH No. 138B, Padang. Dari jalan Pemuda, setelah melewati Minang Plaza Anda belok ke arah kiri setelah traffic light. Sekitar 100 meter dari traffic light disebelah kiri jalan.
Makanan yang disediakan tidak hanya martabak kubang atau martabak mesir, tapi juga ada roti cane, nasi goreng, mie goreng, mie rebus juga sate padang. Untuk minuman juga ada berbagai jenis, jus jeruk, aam peras, jus alpokat, teh telor, kopi telor, soda susu dan lainnya. Kami memesan nasi goreng, martabak kubang, mie rebus juga sate padang. Kita mau coba.
Dan menurut saya, yang enak dari semua makanan yang disajikan di Restoran Kubang yang enak adalah martabak mesir dan mie rebusnya. Martabak mesirnya cukup tebal. Didalamnya ada potongan daging lembu yang cukup, ada potongan daun bawang dan berbagai racikan lainnya. Disajikan dengan kuah sebagai bumbu tambahan. Bukan kuah gulai kari sebagai mana martabak mesir umumnya. Tapi kuah seperti kecap cair dan ada potongan acar sehingga terasa agak gurih dan asam. Jadinya lebih mirip dengan martabak Bangka. Tapi tak apalah masalah penyajian. Yang penting martabak mesirnya enak kok. Dan satu porsinya sangat cukup untuk mengenyangkan perut kita.
Begitu juga dengan mie rebusnya. Enak dan gurih. Mie yang disajikan adalah mie kuning agak besar atau tebal. Seperti mie aceh. Dengan kuahnya yang putih santan. Disajikan dengan tambahan potongan daging lembu yang telah dimatangkan juga ada telur goreng. Ditaburi dengan daun bawang, bawang goreng dan juga kerupuk. Untuk sate padangnya dan juga nasi gorengnya menurut saya kurang enak.
Harga setiap makanan di Restoran Kubang berfariasi. Untuk martabak mesirnya satu porsi seharga Rp. 14.000. Mie rebusnya seharga Rp. 13.000. Sate padang Rp. 10.000. Minumannya juga tidak terlalu mahal. Antara Rp. 7.000 hingga Rp. 10.000, menurut saya tidak terlalu mahal khan. Dan Restoran Kubang ini buka dari pukul 14.00 hingga 24.00.
Silahkan dicoba. Bisa juga untuk makanan cemilan sambil menunggu acara sepak bola di hotel. Dari pada lapar. Untuk martabak mesir dikota Padang. Restoran Kubang di jalan Prof. Yamin, Padang ini adalah yang paling enak. Selamat mencoba……..
